這家杉行碗粿也是在成功路上,吃完爌肉飯,又想吃碗粿,不過老頭說吃不下了只好買回家中午再吃了,他們有原味也有加沙茶的口味,不過店家很好也的問是不是要給小孩吃的,如果是就不加沙茶了,所以我只買原味的只加醬油膏的,一個30元,不是很便宜.
口味偏甜,底下的肉不少有三分之一,醃料大概也是屬於甜的那種,和我想像中的有一段距離,口感很Q很札實,吃得出來是用純米做的,不是用粉做的,很傳統的碗粿,只是我喜歡比較鹹的醬汁,不過他們沒有加菜埔,加菜埔的碗粿會更好吃,印象中最好吃的碗粿在嘉義的市場吃到的,而且還是用竹片取代叉子的哦,而且有加菜埔和蛋黃,實在是很懷念呢!
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